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水道水やペットボトルの水、ウォーターサーバーの水など、私たちの身の回りには数多くの種類の水であふれています。中でも蛇口をひねればすぐに飲める水道水は、経済的で手軽に飲めるお水ですが、そのまま飲んでいいのか不安に感じてしまうことも。
今回は、水道水の品質基準や安全性、水に含まれている成分について紹介します。また、気になるニオイの原因や水道水を美味しく飲むための方法についても解説します。
水道水を日常的に飲んでも大丈夫かどうか気になる方は参考にしてみてください。
水道水はそのまま飲んでも大丈夫？
日本の水道水には、51項目の水質基準や27項目の水質管理上の目標値が定められており、諸外国と比較しても高い安全性が確保されています。そのため、水道水をそのまま飲んでも基本的には問題がないというのが厚生労働省の見解です。
ここでは、水道水の水質基準や安全性を担保する浄水プロセスについて紹介します。
自然が豊かな土地で湧き水を飲んだことのある方もいるのではないでしょうか？以下の記事で湧き水の安全性について詳しく紹介しているので、チェックしてみましょう。
品質基準
厚生労働省が定める水道水の品質基準には、以下のような基準項目があります。
| 品質基準 | 規制の有無 | 物質の例 |
|---|---|---|
| 水質基準項目（51項目） | 遵守しなければならない | 大腸菌、フッ素など |
| 水質管理目標（27項目） | 留意する必要がある | ウラン、ニッケルなど |
| 要検討項目（47項目） | 留意する必要がある | 銅、塩化ビニルなど |
厚生労働省が定める水質基準項目によれば、51項目の水質基準を遵守することに加えて、水質管理目標や要検討項目についても留意する必要があります。
また、東京都水道局では「あんぜん・あんしん水質指標」7項目が定められており、水質基準項目を満たしていることはもちろん、下記のような基準も課しています。
| 項目名 | 基準 |
|---|---|
| 残留塩素安全確保率） | 残留塩素が0.1mg/L以上含まれていること |
| 放射性物質不検出率） | 「放射性ヨウ素131」「放射性セシウム134」「放射性セシウム137」の放射性物質が検出されないこと |
| 農薬類不検出率） | 農薬類が検出されないこと |
| 総トリハロメタン目標達成率） | トリハロメタンが水質基準値の5割以下であること |
| 有害金属目標達成率） | 水銀や鉛などの6項目が水質基準値の5割以下であること |
| 有害有機物目標達成率） | ベンゼンなどの7項目が水質基準値の5割以下であること |
このように、政府レベルの水質基準を遵守しているだけでなく、各都道府県レベルでの自主規制や水質目標が設定されており、徹底的に水質管理されています。
安全性
水道の蛇口をひねって出てくるお水は、川やダムの水を浄水しています。安全基準を満たすように洗浄・殺菌されているので、安心して飲むことができます。
採水された水が水道水になるまでのプロセスは下記のとおりです。
- ダムや川からポンプを通して浄水場まで送られる
- 活性炭を用いて水の中にある汚れを吸着して除去する
- 水の濁りを薬品を使用して固めて処理する
- 砂や砂利の層で水に残った汚れをろ過する
- 塩素を投入して水を殺菌処理する
このように、何段階ものろ過・殺菌プロセスを経て、美味しくて安全な水道水が生み出されています。国土交通省のデータによれば、水道水をそのまま問題なく飲める国は日本を含めた9カ国しかありません。日本の水道水の安全性は世界的に保証されているのです。
引用元：国土交通省｜世界の水道水の現状
水道水に含まれている成分
水道水に含まれている成分は水源や処理方法によって変わりますが、主にミネラル成分や塩素、不純物が含まれています。ここでは、それぞれの成分の特徴を確認しましょう。
塩素
厚生労働省によって水道水には0.1mg/L以上の塩素が含有することが規定されています。塩素には強い殺菌効果があり、基準値に沿った塩素が含まれているおかげで、私たちが利用する水道水の衛生環境は安全性を担保されているのです。
水道水には基準値以上の塩素が含まれていますが、国によって認められている水準の塩素含有量なので、残留塩素量を過度に気にする必要はないでしょう。
ミネラル
水道水の原水によって含有されるミネラル成分は変わります。主にカルシウム・ナトリウム・マグネシウム・カリウムなどが含まれているのが一般的です。
カルシウムは体内の骨密度を維持するのに必要なミネラル。ナトリウムは体内の水分量を調節し、適正量の水分を保持するのに役立ちます。また、マグネシウムは筋肉や神経の働きを助け、体温や血圧を調整する機能が特徴のミネラルです。
ただし、水道水に含まれているミネラル成分や含有量は一定ではないので、健康のためにミネラルを効果的に摂取したいという方は、天然水を利用するのがおすすめです。
天然水に含まれるミネラル成分や美味しい天然水については下記を参考にしましょう。天然水によってゲルマニウムやシリカなどの希少ミネラルも取り入れられます。
不純物(トリハロメタンなど)
不純物の中でもトリハロメタンは、原水に含まれている有機物と殺菌に使用する塩素が反応して発生する物質です。マウスに対する実験で「発がん性がある」という結論が出ており、人間に対しても発がん性があるのではないかと疑われています。
ただし、水道水に含まれるトリハロメタンは0.1mg/L以下と決められているので、水道水を飲んだからといって、発がんリスクが明らかに高まるとはいえないでしょう。
引用元
環境未来株式会社｜トリハロメタンって何？発がん性や総トリハロメタンとの違いを解説
水道水に含まれることもあるPFASってなに？
水道水に含まれている恐れのある問題物質にPFAS（有機フッ素化合物）があります。
PFAS自体は4,700種類以上あり、食品包装や衣類、消火剤などにも使われているありふれた物質ですが、米国では健康被害でメーカー側が賠償金を支払うという事態が発生しています。
日本でも沖縄の普天間基地周辺で高濃度のPFASが検知されたり、市民団体「多摩地域のPFAS汚染を明らかにする会」が、多摩地域の46.1％で米国が定めた基準値を超えたPFASが検出されたと発表したりと、水道水のPFASリスクが取り沙汰されています。
PFASは水質基準の項目には入っていないこともあり、早急な対応が求められています。
水道水のPFASが気になるのであれば、ウォーターサーバーがおすすめです。
オーケンウォーターなら、富士山麓・大分日田・京都丹波の地下深くから採水しているので、安全性を保証した天然水・RO水をコスパよく飲めます。
引用元
東京新聞｜PFAS血中濃度「健康被害恐れ」が住民の67% 多摩7市は都が汚染で井戸止めた地域 市民団体分析
水道水の臭いの原因
水道水を飲む時に「なんだか臭いが気になる」という方は少なくないでしょう。ここでは、水道水の臭いが発生してしまう3つの原因について紹介します。
温度
水道水の臭いとして有名なのはカルキ臭です。カルキ臭は水道水を殺菌する過程で投入する塩素と有機物が反応して発生する臭いです。どのタイミングで、どこで採れた原水かによってカルキ臭の強さが変わってきます。
また、水温が高くなるとカルキやカビの臭いは強くなる特性があり、夏場の生温かい水道の水を飲む時に、カルキやカビの臭いが如実に感じられる可能性もあるでしょう。
大雨による河川の増水で土の臭いがまじってしまうケースもあります。
季節の変わり目
ダムの切り替えのタイミングで川の水が生臭い水を底から押し上げてしまい、水道水が臭くなってしまうケースもあります。その場合は、水道水の臭いが弱まるまで水道水を出しっぱなしにして、臭いが気にならなくなるまで放っておくのがおすすめです。
水道管・貯水タンクの劣化
利用している水道管が劣化して下水の臭いを感じたり、貯水タンクを利用している場合はメンテナンス不足で藻が発生して臭いがついてしまうことも。水道管や貯水タンクのメンテナンスは定期的に行うようにしましょう。
水道水の味は場所や建物によって違う
水道水の味は住んでいる地域や住居によっても異なります。ここでは、水道水が美味しいといわれる地域とマズい地域、建築様式によって味が変わるのかについて解説します。
水道水が美味しい地域は？
株式会社ホワイトループの調査によれば、水道水の満足度が高いのは以下の10県です。
| 都道府県 | 満足度 | |
|---|---|---|
| 1位 | 長野県 | 86.7 |
| 2位 | 青森県 | 83.3 |
| 3位 | 鳥取県 | 80.0 |
| 4位 | 熊本県 | 77.8 |
| 5位 | 新潟県 | 75.9 |
| 6位 | 山梨県 | 75.0 |
| 7位 | 岐阜県 | 73.3 |
| 8位 | 秋田県 | 71.4 |
| 9位 | 北海道 | 71.3 |
| 10位 | 富山県 | 70.8 |
引用元：株式会社 ホワイトループ：水道水の満足度が高い都道府県ランキング
ランキング上位の都道府県は、豊かな自然と水源を有しており、水道水の素となる原水の鮮度と安全性が高いのが特徴として挙げられます。原水が美味しいと、浄化剤や塩素を投入する量は少なくなり、結果として美味しい水道水が飲めるのです。
水道水があまりおいしくない地域は？
水道水があまり美味しくない都道府県トップ10は以下のとおりです。
| 都道府県 | 満足度 | |
|---|---|---|
| 1位 | 沖縄県 | 18.8 |
| 2位 | 山口県 | 21.4 |
| 3位 | 長崎県 | 25.0 |
| 4位 | 奈良県 | 26.7 |
| 5位 | 和歌山県 | 28.6 |
| 6位 | 東京都 | 33.7 |
| 7位 | 神奈川県 | 33.9 |
| 8位 | 三重県 | 34.6 |
| 9位 | 埼玉県 | 36.4 |
| 10位 | 広島県 | 36.7 |
引用元：株式会社 ホワイトループ：水道水の満足度が高い都道府県ランキング
東京都や埼玉県、神奈川県などの大都市圏では、水道水はあまり美味しくないという評価。
これらの地域では、原水の質が悪くて凝固剤や塩素の投入量が多かったり、貯水槽などに水道水を貯めている家庭では管理方法しだいで水質が悪化してしまったりすることも。
沖縄県の水道水の評価が低い理由はミネラル分が多く、水の硬度が高いことが原因のようです。一般的に、原水の処理プロセスが多いと、水は美味しくなくなってしまいます。
戸建てとマンションで水道水の味は変わる？
水道水の風味や美味しさは戸建てか、マンションかによっても変わります。戸建ての一軒家は水道局から引いてきた水をそのまま利用しますが、複数世帯が住んでいるマンションやアパートでは、貯水槽経由で給水したり、水圧を利用して汲み上げたりします。
このように、水道水の給水方法が戸建てとマンションでは異なり、それがお水の風味にも影響を及ぼす可能性が大いにあることは覚えておきましょう。
水道水の美味しい飲み方
水道水を美味しく飲むためには、以下のような方法が考えられます。
- 冷蔵庫で水を冷やす
- 水を沸騰させる
- 美味しくなるボトルを使用する
水道水の臭いは水のぬるさが原因の場合もあります。冷蔵庫で水を冷やして飲むと、格段に飲みやすくなるでしょう。
また、カルキ臭さが気になる方は、5分ほど沸騰させて冷やすのもおすすめです。
近年ではミネラルエキスが含有されたペットボトルキャップで水を美味しくする商品や、入れておくだけでお水が美味しくなると話題のイオンボトルなども登場しています。
塩素やカルキの臭いを軽減する工夫をして、水道水を美味しく飲んでみましょう。
水道水の賞味期限は？
水道水は塩素で殺菌処理されており、一般的な水よりも保存が効くといわれています。常温なら3日、冷蔵保管なら10日程度を目安に水を交換するようにしましょう。
口をつけてしまうと雑菌が繁殖してしまうので、賞味期限が短くなってしまいます。
水道水に関してよくある3つの質問
水道水に関しては健康面や美容面で疑問や悩みを抱えている方も多いです。ここでは、水道水に関してよくある3つの質問とそれに対する答えについて紹介します。
Q1.水道水を洗顔に使うと肌荒れする？
水道水に含まれる塩素が原因で、敏感肌や乾燥肌の方は肌が赤くなってしまったり、ニキビができてしまうケースがあるようです。洗顔中の肌荒れが気になる方は、水道水に代えて天然水やRO水などで洗顔してみると、肌トラブルが解消する可能性があります。
Q2.水道水で髪を洗う際のトラブルは？
pH値が高い水道水で洗髪すると、髪の毛がパサついたり、フケが増えたりすることも。髪トラブルを避けるためには、水道水を柔らかくするシャワーヘッドを導入したり、シャンプーやリンスを使用したりして、しっかりと保湿・補修するように心がけましょう。
Q3.水道水を飲むと腹痛になるの？
水道水に含まれている塩素やミネラル成分のせいで、胃腸を壊してしまう方もいます。その場合は、天然水やフィルターでろ過したRO水などに切り替えてみるのがおすすめです。
水道水が心配ならオーケンウォーターのウォーターサーバーがおすすめ
日本で飲める水道水は厚生労働省や各都道府県によって水質や安全性が担保されたお水です。世界でも珍しく水道水をそのまま飲める9カ国のうちの一国ですが、浄水プロセスで塩素や凝固剤を投入し、原水によっては有機物と反応して有害物質が発生することも。
水道水に含まれている有害物質やカルキ臭・土臭さなど、水道水固有の問題を避けるためには、市販の天然水やウォーターサーバーを利用するのがおすすめです。
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